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| 一起农村宴席误饮曼陀罗籽药酒导致食物中毒事件的调查 |
| 徐皓轩1, 王圣贤1, 吴香伦1, 黄鹏2, 蓝岳云1 |
1.衢州市疾病预防控制中心,浙江 衢州 324000;
2.常山县疾病预防控制中心,浙江 衢州 324200 |
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摘要 目的 通过对一起曼陀罗药酒食物中毒事件的调查分析,为食物中毒调查处置和预防类似事件提供经验和依据。 方法 采用现场流行病学方法调查该事件中病例发病情况、临床症状和体征、饮食史和可疑食物来源等,采集可疑食品样本开展实验室检测。 结果 该事件中6名病例均饮用自制曼陀罗籽药酒,发病潜伏期15 min~1 h,剩余药酒中检出东莨菪碱228 mg/L,阿托品68.1 mg/L。 结论 该事件为一起误饮曼陀罗籽药酒导致食物中毒事件。应对药酒的制作、饮用进行指导,开展食品安全知识宣传教育,加强有毒中药材的监管力度,杜绝此类事件再次发生。
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| 关键词 ：
曼陀罗,
食物中毒,
流行病学调查
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收稿日期: 2022-02-25
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通讯作者:
王圣贤,E-mail:2315895481@qq.com。
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| 作者简介: 徐皓轩(1994-),男,本科学历,医师,研究方向:食品卫生监测。 |
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2022, Vol. 29 
