|
|
|
| 2012—2018年辽宁省鲜活海鱼中异尖线虫感染状况分析 |
| 宋蕴奇, 刁文丽, 李绥晶, 程艳菲, 王凯琳, 丛源 |
| 辽宁省疾病预防控制中心营养与食品卫生所,辽宁 沈阳 110000 |
|
|
|
|
摘要 目的 了解辽宁省市售鲜活海鱼异尖线虫感染状况,发现监测工作中存在的问题,为今后进一步开展防治异尖线虫感染工作提供依据。 方法 根据《食品安全风险监测计划》,采集鲜活海鱼,参照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中规定的方法对鱼体感染的异尖线虫进行检测。 结果 共检测鲜活海鱼983份,其中检出异尖线虫感染样品197份,总检出率为20.04%,总体呈逐年增高的趋势,第二季度检出率最高(24.93%, χ2=28.256,P＜0.05);不同采样环节中,以流通及收购环节的检出率最高(20.99%,χ2=8.342,P＜0.05);不同鱼种中,以在鲅鱼中检出率最高(45.83%,11/24),辽宁本地产的带鱼和小黄花鱼的异尖线虫检出率低于其他省份。 结论 辽宁省市售鲜活海鱼异尖线虫感染状况随季节、采样环节、鱼种类、样品产地等不同而呈现较为明显的分布规律,相对于其他省份总体风险较低,但存在部分样品信息不全而影响风险分析,部分种类、环节样品过少而缺乏代表性等问题。
|
|
| 关键词 ：
异尖线虫,
检出率,
食品安全风险,
监测,
海鱼
|
|
收稿日期: 2021-06-09
|
|
|
| 基金资助:国家卫生和健康委员会食品安全标准与监测评估司省级风险评估能力提升试点项目(2020) |
|
通讯作者:
刁文丽,E-mail:diaodwl@163.com。
|
| 作者简介: 宋蕴奇(1986-),男,辽宁省沈阳市人,研究生在读,主管技师,研究方向:食源性疾病事件、食品中微生物风险监测、功能性食品等。 |
[1] 杜学婷,周秋颖.丹东市部分海鱼异尖线虫第Ⅲ期幼虫感染情况[J].中国热带医学,2019,19(1):40-42.
[2] 张学艳,俞敏,赵青青,等.东台市市售海鱼中异尖线虫感染调查[J].中国血吸虫病防治杂志,2020,32(4):426-427.
[3] 耿英芝,李飞,王伟杰,等.辽宁省海鱼异尖线虫感染调查及分子鉴定[J].中国食品卫生杂志,2019,31(1):10-13.
[4] 李孝军,沈鸯鸯,白颉,等.舟山口岸进出境海鱼异尖线虫幼虫感染调查[J].畜牧与兽医,2016,48(9):119-122.
[5] Qin Y,Zhao Y,Ren Y, et al. Anisakiasis in China: the first clinical case report[J]. Foodborne Pathog Dis,2013,10(5):472-474.
[6] 宫春波,王朝霞,董峰光,等.2016—2017年烟台市售140份鲜活海鱼异尖线虫Ⅲ期幼虫感染状况[J].现代预防医学,2018,45(10):1766-1768.
[7] 叶兵,孙忠清,宋旭岩,等.山东青岛市市售海鱼异尖线虫幼虫感染调查[J].医学动物防制,2017,33(9):985-986.
[8] Cammilleri G,Pulvirenti A,Costa A,et al. Seasonal trend of Anisakidae infestation in South Mediterranean bluefish[J]. Nat Prod Res,2020,34(1):158-161.
[9] 林陈新,黄姝玲,林诗涵,等.福建省沿海鱼类异尖线虫幼虫感染情况调查及虫种鉴定[J].中国寄生虫学与寄生虫病杂志,2019,37(4):417-421.
[10] 茅范贞,孙伯超,倪碧娴,等.江苏省沿海地区高危人群异尖线虫感染风险调查[J].中国血吸虫病防治杂志,2020,32(3):282-289.
[11] 张雯倩,任晓彤,赵玉绮,等.烟台市市售海鱼异尖线虫幼虫感染现况调查[J].中国寄生虫学与寄生虫病杂志,2017,35(5):472-477.
[12] 唐艺芝,孙青松,彭鹏,等.我国异尖线虫病研究进展[J].安徽农业科学,2012,40(24):12079-12081.
[13] 张望,陈秀开,李正高,等.异尖线虫病研究进展[J]. 动物医学进展,2014,35(7):93-97.
[14] 李孝军,耿新辉,唐行忠,等.简单异尖线虫肌钙蛋白类过敏原基因的克隆表达及免疫特性分析[J].畜牧与兽医,2012,44(7):23-26.
[15] 张洪梅,叶兵,林思夏,等.青岛市崂山区部分海鱼异尖线虫感染状况及居民知晓率调查[J].中国初级卫生保健,2020,34(10):81-82. |
| [1] |
郭惠珍, 洪宇伟, 谢鑫鑫, 李海鹏, 钱小平, 刘丹丹. 2021—2022年杭州市某区饮用水中三卤甲烷含量监测及风险评估[J]. 实用预防医学, 2024, 31(4): 435-439. |
| [2] |
邱浩越, 张英, 罗美玲, 杨皓斌, 李栎, 周苍海. 2019—2021年长沙市13价肺炎球菌结合疫苗疑似预防接种异常反应监测分析[J]. 实用预防医学, 2024, 31(4): 483-485. |
| [3] |
肖珊, 陈建勇, 彭莱, 林斌, 徐明忠. 自回归积分移动平均模型在长沙市白纹伊蚊密度预测中的应用[J]. 实用预防医学, 2024, 31(4): 506-510. |
| [4] |
黎祺, 秦家碧, 杨婵, 莫英瑛, 吴戈, 姚华. 2018—2022年湘西自治州流感监测结果分析[J]. 实用预防医学, 2024, 31(3): 274-276. |
| [5] |
陈小霞, 赵俊君, 朱文刚. 2019—2021年濮阳市工作场所职业病危害因素监测分析[J]. 实用预防医学, 2024, 31(3): 324-329. |
| [6] |
赵德胜, 郑浩然, 苏丹. 合肥市某三级医院医务人员肺结节检出情况及影响因素分析[J]. 实用预防医学, 2024, 31(2): 180-184. |
| [7] |
冯雅, 孙弥环, 郭益莉, 潘晓红, 赵春慧, 张若春. 中青年体检人群高血压前期检出情况及其危险因素分析[J]. 实用预防医学, 2024, 31(2): 227-230. |
| [8] |
解书润, 刘继华, 何晓宏. 2016—2021年湖北省恩施州儿童流感哨点监测病原学特征分析[J]. 实用预防医学, 2024, 31(1): 1-3. |
| [9] |
张万军, 王琳, 张瑾, 李莎莎, 李爱华. 江苏省镇江市达到血吸虫病传播阻断后疫情监测[J]. 实用预防医学, 2023, 30(9): 1091-1093. |
| [10] |
王锦帼, 王铁强, 孙艳. 2015—2019年深圳市光明区动物致伤流行病学特征分析[J]. 实用预防医学, 2023, 30(8): 968-969. |
| [11] |
杨凯, 范双凤, 刘辉, 张双, 赵尧. 2012—2021年成都市突发公共卫生事件特征及监测质量分析[J]. 实用预防医学, 2023, 30(7): 876-878. |
| [12] |
陈建勇, 朱彩英, 康健. 2018—2021年长沙市哨点医院医疗用水微生物污染状况调查[J]. 实用预防医学, 2023, 30(7): 879-881. |
| [13] |
裴梦云, 朱青春, 闾雯霨, 徐新, 张鹏. 学生因病缺课监测系统与预警模型研究进展[J]. 实用预防医学, 2023, 30(7): 894-897. |
| [14] |
周艳君, 陈洁, 张静航, 覃莎莎, 覃碧云, 郑军, 陈曦, 贺健梅. 2011—2019年湖南省男男性行为人群哨点HIV、梅毒感染状况及性行为特征趋势分析[J]. 实用预防医学, 2023, 30(6): 641-645. |
| [15] |
赵倩倩, 张磊, 高慧, 朱俊孙, 杨秀丽, 姜玉. 上海市某城区定点犬伤门诊接诊患者动物伤流行病学特征分析[J]. 实用预防医学, 2023, 30(5): 568-572. |
|
|
|
|
2022, Vol. 29 
