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| 2011－2017年深圳市食源性沙门菌血清分型及耐药分析 |
| 林爱红, 夏俊杰, 梁焯南, 贺连华, 陈妙玲 |
| 深圳市疾病预防控制中心,广东 深圳 518055 |
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摘要 目的 了解2011－2017年深圳市食源性沙门菌的血清型分布及耐药情况,为制定政策提供科学依据。 方法 根据《食品卫生微生物学检验》GB 4789-2010及GB 4789-2016对2011－2017年深圳超市、农贸市场销售的生肉、生禽、水产品、豆制品等食品中分离的468株沙门菌进行沙门菌菌种鉴定和血清分型;采用临床实验室标准研究所(CLSI)推荐的纸片扩散法进行药物敏感性试验和结果判读,确定耐药表型。 结果 468株食源性沙门菌89.3%自畜肉、生禽中检出,可分为42个血清型,德尔卑、鼠伤寒、伦敦、阿贡纳、斯坦利、韦太夫雷、肠炎株7种沙门菌为主要血清型,共占53.6%。沙门菌对美罗培南、亚胺培南以外的18种抗生素均有不同程度的耐药,以四环素和链霉素耐药率最高,2017年耐药率分别达64.6%和55.4%。食源性沙门菌多重耐药情况严重,2017年多重耐药菌株比例达31.5%,最多的是对12种抗生素产生耐药。 结论 深圳市售食品沙门菌污染以生禽、畜肉为主,食源性沙门菌耐药形势严峻, 耐药性沙门菌尤其是多重耐药性沙门菌成为公共健康的潜在威胁。
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| 关键词 ：
食源性沙门菌,
血清型,
耐药性
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收稿日期: 2018-03-09
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通讯作者:
夏俊杰,E-mail:13602679063@139.com。
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| 作者简介: 林爱红(1966-),女,硕士,主任技师, 研究方向:微生物检验。 |
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2019, Vol. 26 
