目的：建立顶空气相色谱内标法快速测定葡萄酒中甲醇分析方法,并通过实际葡萄酒样检测,比较该方法与标准方法检测结果一致性。方法采用葡萄酒中直接加入4-甲基-2-戊醇内标物,顶空进样-气相色谱检测葡萄酒中甲醇。结果葡萄酒中甲醇的线性相关系数r大于0.999,精密度（RSD%）为1.0~2.7%,回收率为97.6%~102.1%,检出限为0.9mg/L;本方法与国标方法同时检测30份葡萄酒中甲醇,两种方法的检测结果的相对偏差范围为0.6~3.5%,作两配对样品t检验统计分析,得到t=1.606,p=0.116,按α=0.05水准,无统计学差异。结论本方法能简便、快速地检测葡萄酒中甲醇,且与国标方法检测结果一致。
关键词
顶空进样 /
气相色谱 /
内标法 /
甲醇 /
葡萄酒
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参考文献
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脚注
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