刘祖贵, 何颖, 彭星宇, 张蕾, 朱攀, 刘潭, 曾紫嫣, 王唯, 邓国栋, 梁琦, 胡君宇
目的 分析2020—2024年娄底市食源性疾病的流行特征及变化趋势,以期为娄底市食源性疾病的科学防控提供理论依据。 方法 收集2020—2024年娄底市2家主动监测医院腹泻病例的粪便或者肛拭子,并对样本进行沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠埃希菌和诺如病毒的培养检测,同时对病例、暴露食品等相关信息进行收集、分析。使用Excel 2019和SPSS 26.0软件统计各类病原体的检出率,采用Joinpoint 5.3.0软件分析2020—2024年不同年份病原体检出率的时间变化趋势,用平均年度变化百分比(average annual percent change,AAPC)表示。 结果 研究期间共采集1 234份样本,病原体总检出率为31.52%,沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌、诺如病毒的检出率分别为12.40%、7.54%、11.59%,志贺氏菌与副溶血性弧菌没有检出。娄底市食源性疾病中致泻性大肠埃希菌检出率呈上升趋势,差异有统计学意义(AAPC=39.959%, P<0.001),娄底市沙门菌检出率、诺如病毒检出率、病原体总检出率差异无统计学意义(AAPC=6.722%, P=0.539; AAPC=3.668%, P=0.911; AAPC=11.811%, P=0.168)。不同年份、不同季节、不同年龄组、不同职业病原体总检出率比较差异有统计学意义(χ2=27.856, P<0.001; χ2=19.264, P<0.001; χ2=56.342, P<0.001; χ2=70.735, P<0.001);不同性别病原体总检出率比较差异无统计学意义(χ2=0.179,P=0.672)。2020—2024年娄底市食源性疾病发生的场所主要是家庭,占总场所的81.23%,娄底市主要的暴露食品为肉与肉制品,占所有暴露食品的16.97%。 结论 2020—2024年娄底市食源性疾病的主要病原体为沙门氏菌,致泻性大肠埃希菌检出率呈上升趋势,0~<6岁人群和散居儿童是食源性疾病的高危人群,家庭是主要的可疑食品进食场,主要的暴露食品为肉与肉制品。