%A 宋蕴奇, 刁文丽, 李绥晶, 程艳菲, 王凯琳, 丛源 %T 2012—2018年辽宁省鲜活海鱼中异尖线虫感染状况分析 %0 Journal Article %D 2022 %J 实用预防医学 %R 10.3969/j.issn.1006-3110.2022.04.023 %P 473-475 %V 29 %N 4 %U {https://www.syyfyx.com/CN/abstract/article_3249.shtml} %8 2022-04-15 %X 目的 了解辽宁省市售鲜活海鱼异尖线虫感染状况,发现监测工作中存在的问题,为今后进一步开展防治异尖线虫感染工作提供依据。 方法 根据《食品安全风险监测计划》,采集鲜活海鱼,参照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中规定的方法对鱼体感染的异尖线虫进行检测。 结果 共检测鲜活海鱼983份,其中检出异尖线虫感染样品197份,总检出率为20.04%,总体呈逐年增高的趋势,第二季度检出率最高(24.93%, χ2=28.256,P<0.05);不同采样环节中,以流通及收购环节的检出率最高(20.99%,χ2=8.342,P<0.05);不同鱼种中,以在鲅鱼中检出率最高(45.83%,11/24),辽宁本地产的带鱼和小黄花鱼的异尖线虫检出率低于其他省份。 结论 辽宁省市售鲜活海鱼异尖线虫感染状况随季节、采样环节、鱼种类、样品产地等不同而呈现较为明显的分布规律,相对于其他省份总体风险较低,但存在部分样品信息不全而影响风险分析,部分种类、环节样品过少而缺乏代表性等问题。